Nạc Đùi Gọ – Kinh Tế Mà Ngon, Phù Hợp Mọi Quán Ăn Đại Chúng
Nạc đùi gọ – thịt nạc bò từ phần đùi sau – là thịt bò giá tốt với nạc nhiều, ít mỡ, giá thành rẻ, chất lượng ổn định, trở thành “người bạn thân” của quán ăn bình dân, cơm phần, cơm bò.
So Sánh Ba Chỉ Bò Và Nạc Vai – Phần Nào Hợp Với Món Nướng Hàn Quốc?
Sườn Bò Nhập Khẩu – Đậm Vị, Dày Thịt, Thích Hợp Mọi Phong Cách Chế Biến
Sườn bò nhập khẩu từ Mỹ, Canada, Úc là nguyên liệu cao cấp với thịt dày, xương nhỏ, hương vị mạnh mẽ, phù hợp mọi phong cách chế biến từ nướng, hầm, ninh đến kho.
Dẻ Sườn Bò Mỹ – Mềm, Gân, Thấm Vị, Chuẩn Gu Nướng Than
Dẻ sườn bò Mỹ – phần dẻ sườn nằm sát xương sườn – là “vua” của thịt bò nướng nhờ kết cấu mềm dai, gân mỡ xen kẽ, thấm gia vị cực tốt. Khi nướng than, thịt bò gân mềm này tỏa hương khói, mỡ tan đều, tạo lớp vỏ caramel giòn rụm.
Mỗi Lát Bắp Hoa – Là Một Làn Sóng Đậm Đà Trong Tô Phở
Bắp hoa bò – thịt bò gân mềm với thớ xoáy, gân nhẹ, nạc đỏ – là “làn sóng đậm đà” không thể thiếu trong tô phở truyền thống. Khi hầm chín tới, bắp hoa bò mềm dai quyến rũ, nước dùng ngọt thanh, không ngấy. Thái lát mỏng, bắp bò lát mỏng tạo vân hoa đẹp mắt, nâng tầm thịt bò nấu phở.