Lõi Vai Bò Úc – Giá Hợp Lý, Chất Lượng Đạt Chuẩn Nhà Hàng

Khi các nhà hàng muốn phục vụ món steak “ngon như Ribeye” nhưng vẫn giữ lợi nhuận tốt, lõi vai bò Úc (Chuck Eye Roll) chính là “vũ khí bí mật” được chọn nhiều nhất hiện nay.

Đặc Điểm Chất Lượng Của Lõi Vai Bò Úc

• Nguồn gốc: từ đàn bò Angus và Hereford lai Wagyu, nuôi tại các bang Queensland, New South Wales, Victoria – vùng đất nổi tiếng về bò chất lượng cao.
• Chăn nuôi: 100–150 ngày đầu thả tự do trên đồng cỏ, sau đó vỗ béo grain-fed 120–200 ngày → vân mỡ đẹp, vị ngọt sâu.
• Tiêu chuẩn: đạt MSA (Meat Standards Australia) hoặc AUS-MEAT 3–4 sao, tương đương Choice/Prime của Mỹ.
• Vân mỡ: dày vừa phải, phân bố đều, có đường gân nhỏ đặc trưng tạo độ “cắn” thú vị.
• Độ mềm: chỉ thua Ribeye 10–15%, nhưng giá rẻ hơn 40–50%.

Lợi Thế Giá “Không Thể Tốt Hơn”

Ribeye Úc

• 850–1.100k
• 450–650k

Striploin Úc

• 650–850k
• 350–450k

Lõi vai bò Úc

• 480–620k
• 280–380k

Wagyu Úc MB7–8

• 1.400–1.800k
• 650–900k

Cùng một miếng steak 300g, dùng lõi vai Úc giúp nhà hàng lời gấp 1,5–2 lần mà khách vẫn khen “ngon bất ngờ”.

Hương Vị & Tính Ứng Dụng Trong Thực Đơn

• Khi nướng medium-rare: mềm tan, nước thịt ngọt đậm, thơm bơ nhẹ.
• Cắt lát nướng BBQ: dai nhẹ vừa đủ, thấm gia vị cực tốt.
• Hầm chậm: rục mềm, nước sốt đậm đà, lý tưởng cho bò kho kiểu Âu.→ Một phần thịt mà làm được hơn 10 món hot: Chuck Eye Steak, bò nướng lá lốt, lẩu bò nhúng giấm, bò lúc lắc…

Khả Năng Bảo Quản & Vận Chuyển

• Được cấp đông IQF -40 °C ngay tại Úc → giữ nguyên vân mỡ và màu đỏ tươi sau 12 tháng.
• Đóng gói hút chân không từng miếng 2–4 kg → dễ nhập kho, ít hao hụt.
• Tỷ lệ hao <8% → tính giá chính xác, không lỗ.

Vì Sao Hàng Loạt Nhà Hàng Tin Dùng Lõi Vai Bò Úc?

• Chất lượng ổn định quanh năm, không phụ thuộc mùa như bò Mỹ/Canada.
• Nguồn cung dồi dào (Úc là nước xuất khẩu bò lớn thứ 2 thế giới).
• Giá cạnh tranh, lợi nhuận cao, khách dễ chấp nhận.
• Đa năng: từ quán vỉa hè đến nhà hàng 5 sao đều dùng được.

Mua Lõi Vai Bò Úc Chuẩn Nhà Hàng Tại Thitbosi.com

Thitbosi.com nhập trực tiếp từ AACo, Teys, Thomas Foods – cùng lô với chuỗi nhà hàng lớn:

• Lõi vai bò Úc Grain-fed 150 ngày: 520.000 đ/kg
• Lõi vai bò Úc Angus Premium: 620.000 đ/kg
• Cắt sẵn steak 250–350g hoặc lát nướng theo yêu cầu miễn phí

Ưu đãi dành riêng nhà hàng

• Mua 20kg giảm 10–12%
• Mua 50kg tặng thêm 5kg + bộ sốt nhà hàng
• Giao miễn phí HCM & HN, hỗ trợ bảo hành chất lượng 7 ngày

Đặt ngay tại thitbosi.com để lõi vai bò Úc – phần thịt “giá hợp lý, chất lượng 5 sao” luôn sẵn sàng trong bếp nhà bạn!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM