Thịt bò mát là một trong những dòng sản phẩm cao cấp, được bảo quản ở nhiệt độ tối ưu nhằm giữ trọn vẹn độ tươi ngon, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và hương vị tuyệt hảo. Khác với thịt bò đông lạnh thông thường, thịt bò mát giữ được kết cấu mềm mại, dễ chế biến và phù hợp với các món ăn đẳng cấp tại nhà hàng, khách sạn, quán ăn cao cấp.
Đầu thăn ngoại bò là một trong những phần thịt được đánh giá cao bởi chất lượng thịt mềm, ít gân, giàu giá trị dinh dưỡng và có thể chế biến đa dạng món ăn. Với kết cấu thịt chắc, độ ngọt tự nhiên, đầu thăn ngoại bò trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn, quán nướng, steakhouse hay các mô hình buffet lẩu nướng.
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thịt bò Wagyu Úc là từ -2 đến 0 độ C. Ở mức nhiệt độ này, thịt sẽ giữ được độ tươi và các chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Nếu nhiệt độ quá cao, thịt có thể bị ôi thiu; ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp, thịt có thể bị đông cứng, mất đi độ mềm mịn đặc trưng. Việc điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh đúng cách không chỉ giúp thịt giữ được hương vị và chất lượng mà còn kéo dài thời gian bảo quản.
Sườn bò là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng nhất tại các nhà hàng, quán ăn, quán lẩu nướng,... bởi hương vị đậm đà, kết cấu chắc chắn và sự đa dạng trong chế biến.
Lõi vai bò Canada là một trong những phần thịt bò cao cấp được ưa chuộng trong ngành ẩm thực, đặc biệt là tại các nhà hàng, quán ăn, quán lẩu nướng, và các nhà phân phối thực phẩm. Đây là phần thịt có kết cấu đặc biệt, mang đến hương vị thơm ngon và mềm mại khi chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp lõi vai bò Canada giá sỉ tốt nhất, thì bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này và lý do tại sao nó lại được yêu thích đến vậy.
Thịt bò Ấn là loại thịt nhập khẩu từ Ấn Độ, nổi bật với kết cấu thịt săn chắc, ít mỡ, khi chế biến có độ mềm vừa phải, không bị bở. Nhờ vào quy trình chăn nuôi tự nhiên, thịt bò Ấn có màu đỏ tươi, vị ngọt tự nhiên và thớ thịt rõ ràng, phù hợp với nhiều phương thức chế biến.
Chứng nhận Halal là một tiêu chuẩn quốc tế đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, chế biến và tiêu thụ theo các nguyên tắc Hồi giáo. Thịt bò có chứng nhận Halal phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình giết mổ nhân đạo, vệ sinh thực phẩm, không có tạp chất cấm theo luật Hồi giáo.
Bò Hokubee là một trong những loại thịt bò cao cấp được ưa chuộng tại các nhà hàng, quán ăn chuyên về bít tết, nướng và lẩu. Đây là loại thịt bò được sản xuất theo công nghệ “marbling enhancement” (tăng cường vân mỡ), giúp cho thịt có kết cấu mềm mại, hương vị béo ngậy giống như bò Wagyu nhưng với mức giá dễ tiếp cận hơn.
Bắp bò Úc là một trong những phần thịt bò ngon nhất, được nhiều nhà hàng, quán ăn, quán lẩu nướng lựa chọn để chế biến các món ăn hấp dẫn. Với chất lượng thịt mềm, độ dai vừa phải và hương vị đậm đà, bắp bò Úc giá sỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng cao với mức giá cạnh tranh.
Sườn bò là một trong những phần thịt được yêu thích nhất bởi độ ngọt, béo và kết cấu giàu collagen. Trong số các loại sườn bò, Chuck Short Rib và Short Rib là hai dòng sản phẩm được quan tâm nhiều nhất. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn chưa hiểu rõ sự khác nhau giữa hai loại sườn này.
Trong những năm gần đây, thịt bò Canada ngày càng chiếm lĩnh thị trường thực phẩm cao cấp nhờ vào chất lượng vượt trội, hương vị thơm ngon và tiêu chuẩn chăn nuôi nghiêm ngặt. Không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, thịt bò Canada còn là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, quán ăn, đặc biệt là các quán lẩu nướng và kinh doanh thực phẩm.
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có hai loại thịt bò phổ biến: thịt bò mát và thịt bò đông lạnh. Mỗi loại đều có ưu, nhược điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Vậy nên chọn loại nào để đảm bảo chất lượng và độ ngon của món ăn? Hãy cùng tìm hiểu!
Bò Black Angus là một trong những dòng bò cao cấp nhất thế giới, được biết đến với chất lượng thịt tuyệt vời, độ mềm mại và hương vị đậm đà. Dòng bò đen Black Angus có nguồn gốc từ Scotland và hiện đang được nuôi dưỡng rộng rãi tại Mỹ, Nhật Bản và các quốc gia có nền công nghiệp chế biến thịt phát triển. Đây là giống bò mang lại giá trị kinh tế cao và được đánh giá là một trong những lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp và thực khách sành ăn.
Lõi vai bò Mỹ Excel - 2cm (1/2 cây)
Lõi vai Canada Excel AAA
Lõi Vai bò Canada Excel - cắt 190-210g
Lõi Vai bò Canada - Excel cắt 1cm
Lõi Vai bò Canada Excel - cắt 1.7-2cm
Lõi vai Canada Excel AAA - cắt 200g
Lõi vai Canada Excel AAA - cắt 0.5cm
Ba chỉ bò Mỹ cắt mỏng 0.2 cm
Lõi vai Canada Excel AAA
Lõi Vai bò Canada - Excel cắt 1cm
Lõi Vai bò Canada Excel - cắt 1.7-2cm
Lõi vai Canada Excel AAA - cắt 200g
Lõi Vai bò Canada Excel - cắt 190-210g
Lõi vai Canada Excel AAA - cắt 0.5cm
Lõi vai bò Mỹ Excel - 2cm (1/2 cây)
Lõi vai bò Úc - cắt steak 0.9cm
Lõi vai bò Mỹ - Swift cắt steak 1.5cm
Nangoku Wagyu Rib Eye Steak (A3) - Thăn lưng bò(NK)
Thịt bò Wagyu Nhật thăn nội A5 - Tenderloin A5
Thăn ngoại bò Wagyu Nhật A5 - Striploin A5
Thăn lưng bò Wagyu A5 Nhật - Rib Eye Wagyu A5
Thịt bò Wagyu Úc - RibEye(NK)
Nangoku Wagyu - Fillet Tenderloin (A3)(NK)
Thịt bò Wagyu Úc - Tenderloin(NK)
Thịt bò Wagyu Úc Striploin(NK)
Thăn Ngoại Bò Mát Argentina ANB
Thăn Ngoại Bò Mát Black Angus MB3+
Đầu Thăn Ngoại Bò Mát Argentina ANB
Thăn Ngoại Bò Mát Angus MB2+
Lõi vai bò Úc - cắt 1.2cm
Bào ngư viền xanh Úc - Yumbah size 7 con/kg
