Steak Ngon Mà Không Cần Sang – Đầu Thăn Ngoại Bò Mát Là Đủ!

Steak từ đầu thăn ngoại – thịt bò mát tầm trung – mang đến steak giá rẻ mềm ngọt, không thua kém ribeye hay tenderloin. Với giá chỉ 350.000–450.000 VNĐ/kg, đầu thăn ngon này là lựa chọn thông minh cho thịt bò làm steak trong nhà hàng casual dining hoặc buffet

Dẻ Sườn, Gù Bò, Bắp Rùa – Hiểu Về Những Phần “Thịt Gân” Để Chế Biến Đúng Cách

Thịt gân bò – dẻ sườn bò, gù bò, bắp rùa – là những phần “vàng” trong ẩm thực Việt, với gân giòn, nạc ngọt, mỡ xen đều. Khi chế biến đúng, gân tan mềm, thịt đậm đà, trở thành bò gân mềm không thể cưỡng

Cốt Lết Bò Có Xương – Món Steak Khiến Khách Phải Nhón Tay Cầm Xương

Steak cốt lết có xương – món nướng xương bò mềm ngọt, thơm lừng – là steak ăn bằng tay đậm chất bò cốt lết BBQ, nơi thực khách không kìm được mà nhón tay cầm xương gặm. Xương giữ tủy, thịt giữ nước, mỡ tan đều – mỗi miếng là một trải nghiệm nguyên thủy, hấp dẫn.

Nạm Bò – Không Thể Có Một Tô Phở Đúng Nghĩa Mà Thiếu Nạm

Nạm bò phở – thịt bò nạm mềm dai, ngọt tự nhiên – là linh hồn của thịt phở truyền thống, không thể thay thế trong tô phở Hà Nội hay Nam.

Gầu Bò – Mỗi Lát Là Một Làn Sóng Ngon Trong Nồi Lẩu Đang Sôi

Gầu bò lẩu – thịt bò nhúng lẩu mỡ giòn, thơm béo – là “ngôi sao” trong mọi nồi lẩu, từ lẩu Thái cay nồng đến lẩu bò nhúng dấm. Với lớp mỡ vàng óng

Đầu Thăn Ngoại – Giá Mềm, Thịt Dày, Phù Hợp Steak Đại Chúng

Đầu thăn ngoại (striploin end) là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng và quán ăn phổ thông tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, mang đến steak giá tốt với chất lượng cao. Phần thịt này nổi bật nhờ kết cấu dày, giá thành hợp lý, và khả năng chế biến đa dạng, phù hợp cho phần thịt bò phổ thông.

So Sánh Thăn Lưng Nga Và Úc – Đâu Là Chọn Lựa Hợp Cho Quán Ăn?

Thăn lưng bò Nga và Úc là hai phần thịt bò nhập khẩu phổ biến, được các quán ăn ưa chuộng nhờ chất lượng cao và giá cả cạnh tranh. Với sự khác biệt về cấu trúc thịt, độ mềm, lượng mỡ và nguồn cung, việc chọn lựa phụ thuộc vào phong cách món ăn và mô hình kinh doanh.

Đùi Cừu Úc Không Xương – Chuẩn Nguyên Liệu Steakhouse

Đùi cừu Úc không xương là nguyên liệu cao cấp được các steakhouse ưa chuộng nhờ vị dịu ngọt, kết cấu mềm mại và khả năng dễ chế biến.

So Sánh Đùi Cừu Có Xương Và Không Xương – Loại Nào Dễ Làm Tiệc Tây Tại Nhà Hơn?

Đùi cừu có xương và đùi cừu không xương là hai lựa chọn “quốc dân” cho thịt cừu tiệc Tây tại nhà. Một bên giữ trọn vị ngọt từ tủy, một bên tiện lợi cắt lát nhanh – vậy nướng cừu kiểu nào mới hợp với không gian và thực khách

Ba Chỉ Bò Mỹ – Phần Cắt Quốc Dân Của Mọi Quán Ăn Lẩu Nướng

Ba chỉ bò Mỹ – phần cắt quốc dân – là ngôi sao sáng trong thực đơn thực phẩm quán lẩu, từ quán vỉa hè đến nhà hàng buffet cao cấp. Với thời gian chín nhanh, dễ ăn

Lẩu Hay Nướng Đều Hợp – Ba Chỉ Bò Mỹ Chinh Phục Mọi Bữa Tiệc

Ba chỉ bò Mỹ – bò Mỹ nhập khẩu đa năng nhất – là thịt bò lẩu ngọt nước, thịt bò nướng thơm lừng, chinh phục mọi thực đơn từ quán ăn bình dân đến nhà hàng lẩu nướng cao cấp.

Ba Chỉ Bò Mỹ – Dẻo Mỡ, Ngọt Thịt, Nướng Lên Là Ghiền

Ba chỉ bò Mỹ – thịt ba chỉ bò nướng được yêu thích nhất trong mọi buổi tiệc – sở hữu thịt bò mỡ ngọt dẻo thơm, thịt bò Mỹ mềm tan ngay trên đầu lưỡi.

Ba Chỉ Bò Mỹ – Món “Quốc Dân” Trong Tiệc Lẩu Cuối Tuần

Ba chỉ bò Mỹ lẩu đã trở thành “quốc dân” trong các bữa tiệc cuối tuần nhờ thịt mềm, béo nhẹ, ăn không ngán và dễ chín. Phần thịt từ bụng bò Mỹ (brisket/point end) với tỷ lệ nạc–mỡ cân bằng là lựa chọn hoàn hảo cho lẩu gia đình, từ lẩu Thái cay nồng đến lẩu nấm thanh ngọt.