So Sánh Marbled Shank & Beef Knuckle – Điểm Khác Biệt
Marbled shank (bắp hoa bò) và beef knuckle (bắp bò thường) là hai phần thịt bò phổ biến, nhưng thường bị nhầm lẫn do đều nằm ở vùng đùi sau của bò. Mỗi loại có đặc điểm riêng về kết cấu
Cốt Lết Bò Có Xương – Món Steak Thơm Mềm Với Lớp Xương Tăng Vị Ngọt
Cách Chọn Thịt Bò Phù Hợp Với Menu: Steak, Lẩu, Phở, Nướng?
Chọn thịt bò phù hợp món ăn là yếu tố then chốt để tạo nên thực đơn hấp dẫn và tối ưu chi phí cho nhà hàng. Mỗi món ăn như steak, lẩu, phở, hay nướng đòi hỏi phần thịt bò ngon phù hợp về kết cấu, hương vị, và phong cách chế biến
Nạm Bò – Nhiều Gân Nhẹ, Dẻo Mềm, Chuẩn Vị Cho Phở & Bún Bò
Nạm bò từ lâu đã trở thành “ngôi sao” trong các món phở và bún bò, được yêu thích bởi kết cấu dẻo mềm, gân nhẹ và hương vị đậm đà. Đây là phần thịt không thể thiếu để tạo nên bát phở thơm ngon hay nồi bún bò đậm chất Việt.
Thịt Nạc Đùi Bò – Đạm Nạc Nhiều, Ít Mỡ, Ăn Lành Không Ngán
Thịt nạc đùi bò là lựa chọn lý tưởng cho những người theo đuổi chế độ ăn kiêng, tập gym, hoặc người lớn tuổi tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, nhờ hàm lượng đạm cao, ít mỡ, và vị ngọt thanh không ngán. Với kết cấu săn chắc