Đùi gọ bò Úc (rump cap), với kết cấu mềm, vị ngọt thanh, và mỡ xen kẽ nhẹ (BMS 3–4), là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng nhập thịt bò sỉ. Tuy nhiên, để giữ chất lượng thịt từ kho đến bàn ăn, việc bảo quản sỉ đúng cách là yếu tố then chốt.
Quy Trình Rã Đông Chuẩn Để Giữ Chất Lượng Thịt Bò Nhập Khẩu
Rã đông thịt bò đúng cách là yếu tố quan trọng để giữ chất lượng thịt bò nhập khẩu, đảm bảo độ tươi, hương vị, và an toàn thực phẩm trong kinh doanh nhà hàng. Thịt bò đông lạnh từ Mỹ, Úc, hay New Zealand (gầu, ribeye, striploin) đòi hỏi quy trình rã đông chuẩn để duy trì kết cấu mềm, vị ngọt thanh, và màu sắc đẹp
Khám Phá Wagyu Eye Round: Trải Nghiệm Thịt Bò Úc Hảo Hạng Tại Nhà Hàng
Wagyu Eye Round, hay nạc đùi trong, là phần thịt bò Wagyu Úc cao cấp được các nhà hàng và steakhouse yêu thích nhờ kết cấu săn chắc, ít mỡ, và hương vị ngọt tự nhiên. Nhập khẩu từ các trang trại chăn nuôi tiêu chuẩn của Úc, thịt bò Úc hảo hạng này mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế qua các món steak nhà hàng, nướng, hoặc hầm nhẹ
Diềm Thăn Bò – Cắt Thịt Lạ, Mềm Ngon, Đậm Đà Hương Vị
Diềm thăn bò, hay outside skirt, là một cắt thịt lạ ít phổ biến hơn ribeye hay striploin nhưng lại sở hữu hương vị đậm đà, mềm ngon, và độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Nhập khẩu từ các nguồn uy tín như Mỹ, Canada, hoặc Úc
Chuyên cung ứng số lượng sỉ toàn quốc. Chất lượng là trên hết với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi cam kết giữ vững niềm tin của quý khách
Gù Bò Deckle – Phần Thịt Béo Ngậy, Mềm Ngọt, Dành Cho Món Nướng Chất Lượng