Thăn lưng bò Nga và Úc là hai phần thịt bò nhập khẩu phổ biến, được các quán ăn ưa chuộng nhờ chất lượng cao và giá cả cạnh tranh. Với sự khác biệt về cấu trúc thịt, độ mềm, lượng mỡ và nguồn cung, việc chọn lựa phụ thuộc vào phong cách món ăn và mô hình kinh doanh.
Ba Chỉ Bò Mỹ – Món “Quốc Dân” Trong Tiệc Lẩu Cuối Tuần
Ba chỉ bò Mỹ lẩu đã trở thành “quốc dân” trong các bữa tiệc cuối tuần nhờ thịt mềm, béo nhẹ, ăn không ngán và dễ chín. Phần thịt từ bụng bò Mỹ (brisket/point end) với tỷ lệ nạc–mỡ cân bằng là lựa chọn hoàn hảo cho lẩu gia đình, từ lẩu Thái cay nồng đến lẩu nấm thanh ngọt.
Thăn Nội Wagyu Nhật – Món Quà Ẩm Thực Dành Riêng Cho Người Biết Chờ Đợi
Thăn nội Wagyu Nhật – hay tenderloin A5 – là phần thịt quý giá nhất trong con bò Nhật, chỉ chiếm 1–2% trọng lượng, được ví như viên ngọc trong vương miện bò Nhật cao cấp. Đằng sau từng miếng Wagyu tan chảy là hành trình chăm sóc tỉ mỉ, chờ đợi đến khi đạt chuẩn A5.
Nangoku Ribeye – “Mỡ Tuyết” Tinh Xảo Của Xứ Đảo Kagoshima
Nangoku Ribeye, phần ribeye từ dòng Wagyu Kagoshima, là kiệt tác của ẩm thực Nhật Bản với vân mỡ tuyết tinh xảo, hương vị umami nồng nàn và độ mềm tan chảy.
Chuyên cung ứng số lượng sỉ toàn quốc. Chất lượng là trên hết với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi cam kết giữ vững niềm tin của quý khách
Đùi Cừu Úc Không Xương – Chuẩn Nguyên Liệu Steakhouse