Thịt Nạc Vai Bò Nga – Ngon, Mềm, Giá Tốt Cho Nhà Hàng

Thịt nạc vai bò Nga đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng và quán ăn nhờ hương vị thơm ngon, độ mềm lý tưởng và giá cả cạnh tranh. Là một trong những loại thịt bò nhập khẩu được ưa chuộng, nạc vai bò Nga không chỉ đáp ứng nhu cầu về chất lượng mà còn giúp tối ưu chi phí nguyên liệu. Hãy cùng khám phá đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách so sánh với các loại thịt bò khác và báo giá thịt nạc vai bò Nga sỉ cho nhà hàng.

Nạc Vai Bò Nga Có Gì Đặc Biệt?

Nạc vai bò Nga, hay còn gọi là chuck tender, là phần thịt lấy từ vùng vai trên của bò, thuộc giống bò Black Angus nổi tiếng. Được nuôi bằng ngũ cốc trong điều kiện chăn nuôi nghiêm ngặt tại Nga, loại thịt này mang những đặc điểm nổi bật:

• Kết cấu thịt: Nạc vai bò Nga chủ yếu là thịt nạc, ít mỡ, với kết cấu mềm và mọng nước. Phần thịt này có độ dai nhẹ, lý tưởng cho các món xào, lẩu hoặc nướng.
• Hương vị đậm đà: Thịt có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi sữa đặc trưng của giống bò Black Angus, dễ thấm gia vị, tạo nên món ăn hấp dẫn.
• Chất lượng nhập khẩu: Được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, thịt bò Nga đảm bảo không sử dụng chất tăng trọng hay phụ gia độc hại.
• Giá cả cạnh tranh: Nhờ chính sách miễn thuế nhập khẩu theo Hiệp định VN-EAEU FTA, giá bò Nga thấp hơn so với bò Mỹ hay Úc trong cùng phân khúc, phù hợp với nhà hàng muốn tối ưu chi phí.

Những đặc điểm này khiến thịt bò Nga trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn cần thịt bò mềm và thịt bò ngon cho nhà hàng.

Giá Trị Dinh Dưỡng & Độ Mềm của Nạc Vai Bò Nga

Nạc vai bò Nga không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng nhu cầu của thực khách hiện đại:

• Hàm lượng protein cao: Trong 100g nạc vai bò Nga chứa khoảng 20-22g protein, hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe.
• Giàu vi chất: Cung cấp các chất như sắt, kẽm, vitamin B12, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Ít chất béo: Với tỷ lệ mỡ thấp, nạc vai bò Nga là lựa chọn lý tưởng cho thực khách ưu tiên món ăn ít calo nhưng vẫn giàu dinh dưỡng.
• Độ mềm lý tưởng: Kết cấu thịt mềm, không quá dai, phù hợp với các món chế biến nhanh như xào hoặc nhúng lẩu. Khi nấu đúng cách, thịt giữ được độ mọng nước và vị ngọt tự nhiên.

Độ mềm và giá trị dinh dưỡng của nạc vai bò Nga giúp nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn

So Sánh Nạc Vai Bò Nga Với Các Loại Thịt Bò Khác Trên Thị Trường

Để hiểu rõ hơn về giá trị của nạc vai bò Nga, hãy so sánh nó với các loại thịt bò nhập khẩu phổ biến như bò Úc và bò Mỹ:

Nạc vai bò Nga vs. Bò Úc:

• Độ mềm: Nạc vai bò Nga mềm hơn nhờ giống bò Black Angus và chế độ nuôi bằng ngũ cốc, trong khi bò Úc (thường là giống Droughtmaster) có nhiều nạc hơn, hơi dai hơn nếu không chế biến đúng cách.
• Vân mỡ: Bò Nga có ít vân mỡ hơn, phù hợp với món ăn ít béo, trong khi bò Úc thường có mỡ mỏng, phù hợp cho món nướng.
• Giá cả: Giá bò Nga thấp hơn đáng kể nhờ chính sách miễn thuế, trong khi bò Úc chịu thuế nhập khẩu, khiến giá cao hơn 10-20%.
• Hương vị: Bò Nga có vị ngọt thanh, mùi sữa đặc trưng; bò Úc có vị ngọt nhẹ, phù hợp với món hầm hoặc xào.

Nạc vai bò Nga vs. Bò Mỹ:

• Độ mềm: Cả hai đều mềm nhờ giống bò Black Angus, nhưng bò Mỹ có nhiều vân mỡ hơn, phù hợp với món steak hoặc áp chảo.
• Vân mỡ: Bò Mỹ có vân mỡ cẩm thạch đẹp, trong khi bò Nga ít mỡ hơn, lý tưởng cho món lẩu hoặc xào.
• Giá cả: Bò Mỹ đắt hơn 20-30% do chi phí vận chuyển và thuế nhập khẩu cao hơn.
• Hương vị: Cả hai đều đậm đà, nhưng bò Nga có vị thơm sữa đặc trưng, trong khi bò Mỹ béo ngậy hơn nhờ vân mỡ.

Nạc vai bò Nga vs. Bò nội địa:

• Độ mềm: Bò Nga mềm và đồng đều hơn so với bò nội địa, vốn có chất lượng không ổn định và thường dai hơn.
• Vân mỡ: Bò nội địa thường ít mỡ, nhưng không có vân mỡ đẹp như bò Nga.
• Giá cả: Bò Nga có giá tương đương hoặc rẻ hơn bò nội địa, nhưng chất lượng vượt trội hơn.
• Hương vị: Bò Nga ngọt và thơm hơn, trong khi bò nội địa có thể có mùi tanh nếu không sơ chế kỹ.

Nạc vai bò Nga nổi bật với chi phí thấp, độ mềm lý tưởng và chất lượng ổn định, là lựa chọn kinh tế cho các nhà hàng.

Cách Chế Biến Nạc Vai Bò Nga Giữ Nguyên Vị Ngon

Để phát huy tối đa hương vị của thịt bò mềm, dưới đây là công thức chế biến món bò xào cần tây từ nạc vai bò Nga:

Nguyên liệu (cho 4 người):

• 600g nạc vai bò Nga
• 200g cần tây, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông
• 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường
• 2 tép tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

• Sơ chế: Rửa sạch nạc vai bò Nga, thấm khô, cắt lát mỏng (2-3 mm). Ướp với nước mắm, dầu hào, đường, tiêu và tỏi băm trong 20 phút.
• Chuẩn bị rau củ: Cắt cần tây, hành tây và ớt chuông thành miếng vừa ăn.
• Xào thịt: Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa lớn trong 2-3 phút cho thịt chín tái. Vớt ra để riêng.
• Xào rau củ: Trong cùng chảo, xào cần tây, hành tây và ớt chuông trong 2 phút. Thêm thịt bò vào, đảo đều 1 phút, nêm gia vị vừa ăn.
• Dọn món: Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bún.

Mẹo chế biến:

• Cắt ngang thớ thịt để giữ độ mềm.
• Xào nhanh ở lửa lớn để tránh thịt bị dai.
• Sử dụng gia vị nhẹ để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt bò ngon cho nhà hàng.

Ngoài xào, nạc vai bò Nga cũng phù hợp cho lẩu, nướng hoặc áp chảo, mang lại món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Ưu đãi đặc biệt: Đặt hàng qua website thitbosi.com để nhận báo giá chính xác và tùy chọn số lượng theo nhu cầu.

Mua Nạc Vai Bò Nga Ở Đâu Chất Lượng, Giá Tốt?

Thitbosi.com là địa chỉ uy tín cung cấp thịt bò Nga với chất lượng cao và giá sỉ cạnh tranh:

• Nguồn gốc rõ ràng: Thịt nhập khẩu trực tiếp từ Nga, đầy đủ giấy tờ kiểm dịch và chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Chất lượng đảm bảo: Thịt tươi, cấp đông ngay, giữ nguyên 99% hương vị sau rã đông.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Hỗ trợ cắt thái theo yêu cầu, giao hàng nhanh bằng xe đông lạnh, đảm bảo độ tươi ngon.
• Giá sỉ ưu đãi: Phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn muốn tối ưu chi phí.

Hãy khám phá thịt bò nhập khẩu tại thitbosi.com để nhận thịt bò ngon cho nhà hàng với giá tốt nhất. Liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng nạc vai bò Nga chất lượng cao!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM