Nạc Đùi Trong Wagyu Úc – Lựa Chọn Kinh Tế Cho Thực Đơn Wagyu Cao Cấp

Bạn muốn khách được ăn Wagyu thật 100% mà không phải trả giá “cắt cổ” của Ribeye hay Striploin?Nạc đùi trong Wagyu Úc (Eye Round Wagyu) chính là “cứu tinh”: vẫn mềm tan, vẫn ngọt sâu, vẫn mang đúng DNA Wagyu – nhưng giá chỉ bằng một nửa các phần nổi tiếng.

So sánh trực quan với các phần Wagyu khác

• Ribeye Wagyu Úc MB 8–9 có tỷ lệ nạc–mỡ khoảng 55–45, cực kỳ béo ngậy và thơm bơ, nhưng giá nhập thường rơi vào 1.600.000–1.900.000 đ/kg.Striploin Wagyu nạc hơn, khoảng 70–30, vị ngọt thanh, giá 1.400.000–1.600.000 đ/kg.Tenderloin thì gần như thuần nạc, mềm tuyệt đối nhưng hương vị nhạt và giá cao nhất: 2.200.000–2.800.000 đ/kg.
• Còn nạc đùi trong Wagyu Úc chỉ có 7–10% mỡ li ti, nạc tới 93%, độ mềm vẫn đạt 4.5/5 sao, vị ngọt đậm và hậu vị sạch, mà giá chỉ 750.000–950.000 đ/kg.Nói cách khác, bạn tiết kiệm được gần 1 triệu đồng mỗi kg mà khách vẫn “wow” vì được ăn Wagyu chính gốc.

Giá trị dinh dưỡng và hương vị không hề thua kém

Mỗi 100g chứa 23–25g protein, axit oleic (Omega-9 tốt cho tim mạch) vẫn chiếm tới 48–55%, hậu vị ngọt kéo dài 30–40 giây – đúng chuẩn Wagyu.Quan trọng nhất: không gây ngấy, khách ăn được nhiều miếng hơn, order thêm dễ dàng.

Ứng dụng thực tế trong nhà hàng cao cấp

Các đầu bếp 5 sao thường dùng nạc đùi trong Wagyu cho món khai vị Carpaccio hoặc Tataki thái mỏng 1mm, lẩu shabu-shabu cao cấp, bò lúc lắc phiên bản luxury, salad bò Wagyu nướng tái, và cả phở bò Wagyu bán 250–350k/tô vẫn lời “khủng”.

Lợi ích kinh tế thực sự cho đầu bếp & chủ nhà hàng

Giá vốn chỉ 750–950k/kg, hao hụt cực thấp dưới 5%, chế biến nhanh, xoay vòng bàn tốt, và khách không sợ ngấy nên gọi thêm món dễ dàng.Một ví dụ cụ thể: món Carpaccio 120g chỉ tốn 114k tiền vốn nhưng bán 350k, lãi gộp hơn 200%.Lẩu Wagyu 2 người 300g vốn 285k, bán 950k, lãi 233%.Bò lúc lắc 200g vốn 190k, bán 450k, lãi 137%.Chỉ cần 1kg nạc đùi trong Wagyu là bạn đã tạo ra 4–5 triệu doanh thu!

Mua nạc đùi trong Wagyu Úc giá sỉ tốt nhất tại Thitbosi.com

Thitbosi.com nhập trực tiếp từ Jack’s Creek, Mayura Station, Blackmore – những thương hiệu từng vô địch thế giới:

• MB 6–7: 780.000 đ/kg
• MB 8–9: 950.000 đ/kg
• Thái sẵn carpaccio 1mm, shabu 1,5mm hoặc hạt lựu lúc lắc theo yêu cầu miễn phí.

Đặt ngay hôm nay tại thitbosi.com để thực đơn nhà bạn có món Wagyu cao cấp mà lợi nhuận vẫn “ngon” hơn bao giờ hết – nạc đùi trong Wagyu Úc, lựa chọn kinh tế thông minh nhất 2025!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM