Nạc Đùi Gọ – Kinh Tế Mà Ngon, Phù Hợp Mọi Quán Ăn Đại Chúng
Nạc đùi gọ – thịt nạc bò từ phần đùi sau – là thịt bò giá tốt với nạc nhiều, ít mỡ, giá thành rẻ, chất lượng ổn định, trở thành “người bạn thân” của quán ăn bình dân, cơm phần, cơm bò. Dễ chế biến từ xào, lẩu, kho đến nướng sốt, nạc đùi gọ giúp thịt bò cho quán ăn tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo thịt bò chế biến hàng ngày ngon miệng. Cùng ThitBoSi.com khám phá nạc đùi gọ, gợi ý định lượng và thực đơn hiệu quả!
Giới Thiệu Đùi Gọ Bò: Thịt Nạc, Ít Mỡ – Giá Thành Rẻ, Chất Lượng Ổn
Nạc đùi gọ (knuckle / sirloin tip) nằm ở phần đùi sau, gần mông:
- Thịt nạc: Nạc đỏ 85–90%, mỡ <5% → thịt nạc bò sạch, không ngấy.
- Ít mỡ: Chỉ có lớp mỡ mỏng ngoài → thịt bò giá tốt, calo thấp.
- Giá thành: 300.000–400.000 VNĐ/kg (USDA Select/AUS Grass-fed) – rẻ hơn thăn 40%.
- Chất lượng ổn: Nuôi grass-fed, cơ chắc, ngọt tự nhiên, không dai.
Lợi ích: Nạc đùi gọ là thịt bò cho quán ăn – kinh tế, chất lượng cao.
Phù Hợp Nấu Xào, Lẩu, Kho, Nướng Sốt
- Xào: Cắt sợi 5cm, xào lửa lớn 2 phút → dai giòn, thấm vị.
- Lẩu: Lát 2mm, nhúng 5–8 giây → mềm ngọt, nước dùng trong.
- Kho: Khối 3cm, kho 1.5 giờ → gân tan nhẹ, sốt sệt.
- Nướng sốt: Lát 3mm, ướp BBQ, nướng 2 phút → vỏ giòn, lõi hồng.
Lợi ích: Nạc đùi gọ – thịt bò chế biến hàng ngày đa dụng, nhanh.
Lựa Chọn Tối Ưu Cho Quán Ăn Bình Dân, Cơm Phần, Cơm Bò
- Quán ăn bình dân: Thịt bò giá tốt – xào rau muống, giá 60.000 VNĐ/phần.
- Cơm phần: Lúc lắc 100g, cơm tấm – 70.000 VNĐ/suất.
- Cơm bò: Kho tiêu 120g, cơm trắng – 65.000 VNĐ/suất.
Lợi ích: Thịt bò cho quán ăn – doanh thu ổn, khách gọi lại 75%.
Đưa Nạc Đùi Gọ Vào Thực Đơn Với ThitBoSi.com
ThitBoSi.com mang đến nạc đùi gọ chất lượng:
- Nguồn gốc rõ ràng: USDA/AUS – thịt bò giá tốt nhập khẩu.
- Chất lượng cao cấp: Cắt sẵn, thịt bò cho quán ăn, thịt bò chế biến hàng ngày.
- Dịch vụ VIP: Giao lạnh -18°C, đóng gói hút chân không, tư vấn định lượng.
Hãy ghé thăm thitbosi.com để đặt nạc đùi gọ – thịt nạc bò kinh tế mà ngon cho mọi quán ăn đại chúng!
Liên hệ mua hàng:
Hotline: 098.77777.00
Website: thitbosi.com
Email: kinhdoanh@hddvn.com
Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM