Lõi Vai Canada Thương Hiệu Excel – Chất Lượng Đảm Bảo, Giá Sỉ Hấp Dẫn

Từng lát lõi vai bò Canada Excel đỏ hồng, săn chắc, đặt trên vỉ nướng than hoa hay nhúng vào nồi lẩu nghi ngút khói, tỏa hương thơm quyến rũ, như mang cả đồng cỏ Alberta đến bàn ăn. Là niềm tự hào của thịt bò nhập khẩu Excel, phần thịt dẻo mềm này không chỉ chinh phục thực khách mà còn giúp chuỗi nhà hàng tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá đặc điểm của lõi vai bò Canada Excel, lý do nó lý tưởng cho nướng, lẩu, nấu mềm, lợi thế giá cạnh tranh, và nơi mua thịt bò Canada giá sỉ từ cahoinhap.com. Sẵn sàng nâng tầm thực đơn với thịt bò ngon giá tốt?

Giới Thiệu Lõi Vai Bò Canada Excel – Kết Cấu Săn Chắc, Dẻo

Lõi vai bò Canada Excel, hay chuck roll, là phần thịt lấy từ vai bò, nổi tiếng với kết cấu săn chắc và độ dẻo đặc trưng. Được sản xuất bởi thương hiệu Excel (thuộc tập đoàn Cargill Canada), thịt lõi vai Canada này đến từ những chú bò Angus hoặc Hereford được nuôi tại các trang trại Alberta, nơi có đồng cỏ xanh mướt và khí hậu lý tưởng. Quy trình chăn nuôi không hormone, kết hợp với tiêu chuẩn giết mổ HACCP và CFIA (Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada), đảm bảo thịt bò nhập khẩu Excel an toàn và chất lượng.

Đặc Điểm Nổi Bật

Kết cấu: Săn chắc, thớ thịt mịn, độ dẻo vừa phải, không quá mềm như thăn nội hay béo như dẻ sườn.

Vân mỡ: Xen kẽ nhẹ (10-15%), mang lại vị béo tinh tế, giữ thịt mọng khi nướng hoặc nấu.

Màu sắc: Đỏ tươi, mỡ trắng sáng, thể hiện độ tươi ngon.

Hương vị: Ngọt thanh, umami nhẹ, dễ thấm gia vị, phù hợp nhiều phong cách ẩm thực.

Dinh dưỡng: Giàu protein (22g/100g), sắt, kẽm, vitamin B12, với 200-250kcal/100g, hỗ trợ sức khỏe mà không quá béo.

Lõi vai bò Canada Excel là lựa chọn lý tưởng cho các món cần kết cấu dẻo và hương vị đậm đà.

Thích Hợp Với Các Món Nướng, Lẩu, Nấu Mềm

Thịt lõi vai Canada từ Excel được các nhà hàng yêu thích nhờ tính đa dụng:

Món nướng: Kết cấu săn chắc giúp thịt giữ hình dáng khi nướng than hoa hoặc chảo gang, tạo lớp vỏ giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Vị ngọt tự nhiên hòa quyện với sốt BBQ hoặc muối tiêu, làm món thịt bò ngon giá tốt nổi bật.

Món lẩu: Thái mỏng, nhúng nhanh trong nước dùng chua cay hoặc bò, lõi vai bò Canada Excel giữ độ dẻo, không bở, mang lại trải nghiệm ngon miệng.

Món nấu mềm: Khi hầm hoặc kho, thịt mềm tan, thấm gia vị, tiết ra vị ngọt, lý tưởng cho bò hầm rượu vang, bò kho Việt, hoặc phở bò.

Đa phong cách: Từ BBQ Hàn Quốc, lẩu Thái, đến món Âu như beef bourguignon, thịt bò nhập khẩu Excel luôn giữ chất lượng ổn định.

Thịt lõi vai Canada là “chìa khóa” để tạo nên thực đơn đa dạng, thu hút mọi thực khách.

Giá Cạnh Tranh Hơn Mỹ – Chất Lượng Ổn Định

So với thịt bò Mỹ, lõi vai bò Canada Excel có lợi thế vượt trội:

Giá cạnh tranh: Giá sỉ từ 350-500k/kg, rẻ hơn 10-20% so với bò Mỹ (450-600k/kg) nhờ chi phí vận chuyển và sản xuất tối ưu.

Chất lượng ổn định: Bò Canada đạt hạng AAA hoặc Prime, vân mỡ và độ mềm đồng đều, được kiểm soát chặt chẽ bởi CFIA. Bò Mỹ có sự biến động lớn hơn giữa các lô.

Hương vị nhẹ nhàng: Ít béo hơn bò Mỹ (20-30% mỡ), thịt lõi vai Canada hợp khẩu vị Việt và các món Á-Âu.

Nguồn cung dồi dào: Canada là nhà xuất khẩu bò lớn thứ 5 thế giới, đảm bảo thịt bò Canada giá sỉ luôn sẵn kho, không gián đoạn.

Thịt bò nhập khẩu Excel từ Canada là lựa chọn thông minh để cân bằng chi phí và chất lượng.

Phù Hợp Chuỗi Nhà Hàng Muốn Tối Ưu Chi Phí

Lõi vai bò Canada Excel là giải pháp lý tưởng cho chuỗi nhà hàng, quán ăn muốn tối ưu hóa chi phí:

Tiết kiệm chi phí: Giá sỉ cạnh tranh, chiết khấu 10-15% khi mua số lượng lớn (trên 100kg/tháng), giúp giảm giá vốn.

Thực đơn đa dạng: Phù hợp từ món bình dân (lẩu, phở) đến cao cấp (steak, nướng), thu hút nhiều phân khúc khách hàng.

Chất lượng đồng đều: Đảm bảo trải nghiệm ổn định tại mọi chi nhánh, xây dựng lòng tin với thực khách.

Dễ bảo quản: Đóng gói hút chân không, bảo quản 0–2°C (ngăn mát 3-5 ngày) hoặc -18°C (ngăn đông 6-12 tháng), tiện lợi cho nhà hàng bận rộn.

Thịt bò ngon giá tốt từ Excel giúp chuỗi nhà hàng tối ưu lợi nhuận mà vẫn giữ chất lượng cao cấp.

Công Thức Nướng Lõi Vai Bò Canada Excel Kiểu BBQ

Nguyên Liệu (4 Người)

600g lõi vai bò Canada Excel (thái lát 5mm).

Ướp thịt: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu đen.

Rau ăn kèm: xà lách, nấm kim châm, cà chua bi.

Sốt chấm: Sốt BBQ hoặc muối tiêu chanh.

Cách Làm

Ướp thịt: Rửa sạch thịt lõi vai Canada, thấm khô, massage với hỗn hợp ướp 30 phút. Bọc kín, để ngăn mát 2-4 giờ.

Nướng: Làm nóng vỉ nướng than hoa hoặc chảo gang ở 200-220°C. Quét dầu mỏng, nướng mỗi mặt 2-3 phút (medium-rare).

Hoàn thiện: Cắt miếng vừa ăn, cuốn rau, chấm sốt. Thưởng thức nóng.

Mẹo: Nướng nhanh, lửa lớn để giữ thịt bò ngon giá tốt mềm mọng. Phết chút bơ cuối cùng để tăng hương vị.

Lời Khuyên Chọn Lõi Vai Bò Canada Excel Chất Lượng

Màu sắc: Thịt đỏ tươi, mỡ trắng sáng, không ngả vàng.

Kết cấu: Săn chắc, đàn hồi, thớ mịn, vân mỡ nhẹ.

Mùi hương: Mùi thịt tươi, không tanh.

Nguồn gốc: Chọn thịt bò nhập khẩu Excel từ cahoinhap.com, có giấy CO, đạt chuẩn HACCP, CFIA.

Bao bì: Hút chân không, nhãn mác rõ (thương hiệu Excel, ngày đóng gói).

Mẹo: Yêu cầu cắt thử để kiểm tra vân mỡ, đảm bảo phù hợp món nướng hoặc lẩu.

Địa Chỉ Mua Sỉ Lõi Vai Bò Canada Excel

thitbosi.com là đơn vị uy tín cung cấp thịt bò Canada giá sỉ:

Chất lượng: Lõi vai bò Canada Excel chính hãng, nhập từ Cargill Canada, có giấy CO.

Giá sỉ: 350-500k/kg, chiết khấu 10-15% cho đơn hàng lớn.

Giao hàng: Chuỗi lạnh 0–2°C, giao tận nơi trong 24-48 giờ.

Hỗ trợ: Tư vấn chế biến, xây dựng thực đơn cho nhà hàng.

Sẵn kho: Nguồn hàng ổn định, đáp ứng đơn lớn.

Mẹo: Ký hợp đồng sỉ dài hạn để nhận ưu đãi và nguồn hàng liên tục.

Hãy để lõi vai bò Canada Excel biến thực đơn của bạn thành điểm nhấn ẩm thực! Từ món nướng thơm lừng, lẩu đậm đà, đến hầm mềm tan, thịt bò nhập khẩu Excel là lựa chọn hoàn hảo cho chuỗi nhà hàng. Cahoinhap.com cung cấp thịt bò Canada giá sỉ, đảm bảo thịt bò ngon giá tốt với chất lượng ổn định. Đặt hàng ngay hôm nay tại cahoinhap.com để nhận ưu đãi và mang về thịt lõi vai Canada thượng hạng. Chia sẻ bài viết để đồng nghiệp trong ngành F&B cùng khám phá lõi vai bò Canada Excel và nâng tầm ẩm thực!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM