Gợi Ý Món Ngon Với Bắp Bò Úc – Từ Lẩu, Bò Kho Đến Món Trộn
Bắp bò Úc không chỉ rẻ mà còn là “vua đa dụng”: giòn sần sật khi nhúng lẩu, rục mềm thơm lừng khi kho, thanh mát khi trộn gỏi. Chỉ một phần thịt mà làm được cả chục món “hút khách”!
Vì sao bắp bò Úc lại “hợp” mọi kiểu nấu?
- Thớ mịn, nạc chắc, gân mỏng → giòn khi tái, mềm khi hầm
- Không mùi hôi, ngọt tự nhiên → nước dùng ngon gấp đôi
- Màu đỏ ruby đẹp mắt → món nào cũng lên hình “sống ảo”
- Hao hụt thấp → đầu bếp dễ tính giá
Lẩu bắp bò Úc – nước dùng ngọt như ninh xương 10 tiếng
Nguyên liệu (4 người)
- Bắp bò Úc: 600g thái mỏng 1,5 mm
- Nước dùng: 2 lít nước + 1 củ hành tây nướng, 1 củ cà rốt, 50g gừng nướng, 1 nắm hành lá
- Rau ăn kèm: cải thảo, cải xanh, nấm kim châm, nấm bào ngư
Cách làm siêu nhanh
- Đun sôi nước dùng 15 phút → nêm chút muối + nước mắm ngon
- Nhúng bắp bò 5–8 giây → thịt chuyển hồng nhạt là vừa
- Chấm muối ớt xanh hoặc mắm nêm → giòn, ngọt, thơm khó cưỡng→ Nước lẩu cuối bữa ngọt như có thêm 2kg xương!
Bò kho bắp bò Úc – thơm lừng, thịt mềm mà vẫn còn “cắn”
Nguyên liệu
- Bắp bò Úc: 1kg cắt khúc 4cm
- Gia vị kho: 2 thìa bột bò kho, 1 thìa ngũ vị hương, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa tiêu
- Cà rốt, khoai tây, hành tây
Cách làm chuẩn vị Sài Gòn
- Ướp bắp bò 2 tiếng → áp chảo sơ cho xém cạnh
- Hầm lửa nhỏ 90–120 phút (hoặc nồi áp suất 35 phút)
- Cho cà rốt, khoai tây vào 15 phút cuối → nêm lại vừa ăn→ Thịt rục nhưng vẫn còn sợi, nước kho sánh đậm, ăn với bánh mì thì hết sảy!
Gỏi bắp bò Úc – thanh mát, “ăn hoài không ngán”
Nguyên liệu
- Bắp bò Úc luộc tái: 400g thái mỏng
- Hành tây, dưa leo, khế, chuối xanh thái sợi
- Nước trộn: 3 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 2 thìa chanh + tỏi ớt băm
Cách làm 10 phút là có món
- Luộc bắp bò 5–7 phút (nước sôi lại tính) → vớt ra ngâm nước đá → thái mỏng
- Trộn đều tất cả rau củ + nước mắm chua ngọt
- Rắc lạc rang, hành phi, rau răm → gắp miếng nào giòn miếng đó!
Gợi ý món sáng tạo “độc lạ” từ bắp bò Úc
- Bắp bò Úc áp chảo sốt cam mật ong → món Âu sang chảnh
- Bắp bò Úc nướng muối ớt Tây Bắc → nhậu cuối tuần
- Bắp bò Úc xào lá lốt kiểu Sài Gòn → món nhậu “hết ý”
- Bắp bò Úc tái chanh kiểu Thái → cay nồng đã miệng
Mua bắp bò Úc chuẩn nhà hàng tại Thitbosi.com
Chỉ cần đặt ngay tại thitbosi.com, bạn sẽ có ngay bắp bò Úc để biến tấu thành hàng chục món ngon – từ lẩu ngọt nước đến gỏi thanh mát – khách ăn một lần là nhớ mãi!
Liên hệ mua hàng:
Hotline: 098.77777.00
Website: thitbosi.com
Email: kinhdoanh@hddvn.com
Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM