Ba Rọi Bò Canada – Mỡ Giòn, Thịt Ngọt, Nướng Lên Là Ghiền
Chỉ cần một lát ba rọi bò Canada (beef belly) đặt lên vỉ than nóng, mỡ “xèo xèo” chảy ra, lớp ngoài vàng giòn rụm, bên trong thịt đỏ hồng ngọt lịm – mùi thơm lan tỏa khiến cả bàn tiệc không ai cầm nổi đũa. Đây chính là món “gây nghiện” của mọi tín đồ BBQ!
Ba rọi bò Canada là gì? Vì sao lại “đỉnh” đến vậy?
Ba rọi bò Canada lấy từ phần bụng dưới của bò AAA/Prime nuôi thảo nguyên Alberta và Saskatchewan.
- Tỷ lệ nạc–mỡ lý tưởng 60–40 hoặc 50–50
- Lớp mỡ dày 8–15 mm, trắng tinh như kem, giòn tan khi nướng
- Thịt đỏ thẫm, thớ mịn, ngọt tự nhiên từ cỏ và ngũ cốc Canada
- Không mùi hôi, không ngấy dù ăn cả đĩa
Cảm giác khi ăn – chỉ hai từ: “ghiền nặng”!
Miếng ba rọi vừa chạm vỉ than 15–20 giây là mỡ chảy xèo xèo, lớp ngoài vàng giòn như tóp mỡ heo, cắn “rộp” một cái.Bên trong thịt vẫn giữ được độ hồng ấm, nước ngọt tràn ra, vị béo thanh của mỡ hòa quyện hoàn hảo với thịt nạc – ăn một miếng là muốn miếng thứ hai ngay lập tức!
So sánh với ba rọi bò các nước khác
- Ba rọi bò Mỹ (USDA Choice) cũng ngon nhưng mỡ dày hơn, dễ ngấy, giá cao hơn 15–20%.Ba rọi bò Úc (MSA) mỡ mỏng hơn, giòn nhưng ít béo, hợp khách thích nạc.Ba rọi bò nội thường dai, mỡ vàng, mùi hôi, không thể so với Canada.
- → Ba rọi Canada chính là “điểm ngọt” hoàn hảo: vừa giòn, vừa béo, vừa ngọt mà không ngấy.
Vì sao là “món tủ” của tín đồ BBQ?
- Nướng nhanh: chỉ 30–45 giây/mặt
- Thơm lừng: mùi mỡ cháy lan tỏa cả không gian
- Đa dạng cách ăn: cuốn rau sống + tương ssamjang, chấm muối ớt xanh, hoặc ăn kèm kim chi
- Dễ lên hình: lớp mỡ vàng óng, thịt hồng – chụp ảnh sống ảo cực đẹp
Mua ba rọi bò Canada chuẩn nhà hàng tại Thitbosi.com
Thitbosi.com nhập trực tiếp từ Excel (Canada AAA) và Sterling Silver
Đặt ngay tại thitbosi.com để cuối tuần này bàn tiệc nhà bạn có ngay ba rọi bò Canada – mỡ giòn, thịt ngọt, nướng lên là cả nhà “ghiền” không dừng đũa được!
Liên hệ mua hàng:
Hotline: 098.77777.00
Website: thitbosi.com
Email: kinhdoanh@hddvn.com
Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM