Lõi vai Canada Excel AAA nguyên liệu được các nhà hàng Steak ưa chuộng

Phần thịt được các nhà hàng Steak ưa chuộng

Nhắc đến các món Âu thì không thể nào mà không kể đến món Steak được, điều đặc biệt hơn khiến món Steak càng trở nên hấp dẫn chính là bởi nguyên liệu chính là bò nhập khẩu. Để làm nên món Steak ngon đúng điệu thì cần lựa chọn loại thịt có mỡ xen kẽ thịt để khi dùng sẽ không bị khô thịt gây cảm giác ngán khi dùng bữa.

Hiện nay các nhà hàng chuyên món Steak kiểu Âu đang ưa chuộng loại thịt bò nhập khẩu để chế biến món ăn này đó chính là phần thịt lõi vai bò, bởi vì phần thịt này có nhiều đặc trưng riêng biệt dùng chế biến Steak thì càng tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

Và hơn hết trong bối cảnh kinh tế đang lạm phát thì phân khúc giá của lõi vai Excel Canada AAA rất phải chăng và phù hợp nhu cầu người sử dụng.

Phần thịt lõi vai Excel Canada AAA tăng hương vị cho món Steak 

Thịt bò Canada loại thịt ngon chất lượng

Canada là mảnh đất màu mỡ được mẹ thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho những cánh đồng cỏ rộng lớn, trữ lượng nước ngọt lớn và khí hậu quanh năm trong lành. Người dân Canada đã tận dụng những lợi thế này để phát triển chăn nuôi và cho ra đời những giống bò đem lại chất lượng thịt hảo hạng mà rất nhiều chuyên gia ẩm thực đã phải trầm trồ khen ngợi khi nhắc đến. 

Thịt lõi vai bò Canada AAA là phần thịt như thế nào

Lõi vai hay lõi nạc vai bò Canada (còn có tên tiếng Anh là Top Blade hay Top Muscle Blade) là phần thịt được cắt ra từ vùng giữa phần vai và cổ của bò. Phần thịt này có đặc trưng là mềm, thơm, ngọt và hơi giòn do có sợi gân xen giữa. 

Lõi nạc vai bò là có phần thịt nạc dày dặn xen kẽ là các vân mỡ cẩm thạch trông rất đẹp mắt. Điểm nổi bậc của phần thịt này là tuy có nhiều nạc nhưng thịt không hề bị khô hay dai khi chế biến bởi vì phần lõi vai là phần cơ ít vận động của bò. 

Thịt bò cấp AAA chỉ có một lượng nhỏ vân mỡ cẩm thạch xen kẽ với phần thịt nạc. Có tới 50% thịt bò Canada được phân loại đạt cấp và chất lượng AAA.

Chính vì đặc trưng mềm, thơm, ngọt và hơi giòn do có sợi gân xen giữa mà các chuyên gia ẩm thực đã “chọn mặt gửi vàng” cho phần thịt lõi vai đảm nhận nguyên liệu chính cho món Steak. Thớ thịt mềm, mỡ tan chảy khi gặp nhiệt độ cao sẽ không làm khô miếng thịt mà ngược lại sẽ có cảm giác béo khi ăn. 

Ngoài ra thịt lõi vai bò Canada AAA còn có thể chế biến thêm nhiều món ăn khác nhau như lẩu, nướng…Tùy vào nhu cầu sử dụng mà ta có thể chế biến món ăn phù hợp.  

Giá trị dinh dưỡng mà thịt bò mang lại

Tăng cường cơ bắp: Thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp.

Giàu vitamin B6, protein, magiê và kẽm: Giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao. Tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.

Giàu axit linoleic tổng hợp và vitamin B12: giúp giảm tổn thương mô trong quá trình vận động mạnh. Cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao.

Giàu chất sắt: Giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Ngoài ra còn có các thành phần dinh dưỡng khác có trong thịt.

Thịt lõi vai bò Canada AAA là loại thịt có giá trị cao nên các bạn hãy tìm đến các cơ sở kinh doanh có uy tín trong ngành để tìm mua, tránh tình trạng mua nhầm thịt giả, thịt kém chất lượng nhé các bạn. 

Hãy liên hệ ngay Thitbosi để được tư vấn và mua hàng với mức giá cực kì cạnh tranh

Zalo: 093.13219.86 (sỉ).

Hotline: 098.77777.00 

Địa chỉ : 299/2/57 Lý Thường Kiệt (Cao Ốc Thuận Việt), Phường 15, Quận 11, Tp.Hồ Chí Minh